疫情期间在家蒸蛋糕:疫情 蛋糕

自己在家做蛋糕的最简单方法?

以下是三种经实践验证的高效方案： 蒸制蛋糕：基础款的高效呈现只需鸡蛋、面粉、糖和一口蒸锅，15分钟即可完成松软蛋糕。关键步骤在于全蛋打发：将鸡蛋与白糖高速搅拌至蓬松，筛入低筋面粉轻柔混合，倒入容器后隔水蒸熟。若追求细腻口感，可加入几滴白醋或柠檬汁去腥，玉米油则能提升湿润度。

替代方案：无打蛋器可用4根筷子手动打发，需耐心操作。混合蛋糕液将打发好的蛋白分3次倒入蛋黄糊中，用铲子翻拌（非搅拌）至完全融合，避免消泡。注意：翻拌手法需轻柔，保持蛋糕液蓬松。蒸或烤制烤箱版：模具垫吸油纸，倒入蛋糕液后轻震出气泡。烤箱预热至140℃，底盘加水增加湿度，烤70分钟。

在家制作蛋糕可按以下步骤进行：食材准备鸡蛋 4个牛奶 6勺白糖粉 4勺面粉 3勺植物油 适量制作步骤打发蛋清 用3根筷子（或打蛋器）快速搅打蛋清，加入少量盐突出甜味。首次加入1勺糖，持续搅打至出现泡沫；待蛋清稍稠时再加1勺糖，重复此过程约15分钟，直至蛋清呈奶油状（筷子插入不倒）。

混合蛋白霜和蛋黄糊取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再将混合物倒回剩余蛋白霜中，继续轻柔翻拌至完全融合（动作要快且轻，避免消泡）。 倒入模具将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震几下消除大气泡。 烘烤烤箱提前预热至160℃（具体温度根据烤箱调整），将模具放入中层，烤约30-40分钟。

以下是几种简单易做的蛋糕方法：电饭煲蛋糕 材料准备 鸡蛋：4个（最好使用常温鸡蛋，这样更容易打发。

网友在家自制打蛋器,效果居然好的惊人,疫情期间网友发明了哪些“神器...

〖A〗、 第一个就是用电动牙刷做成打蛋器。现在可是很流行起在家做鸡蛋糕了，但是很多人家里还是没有齐全的设备的，比如做蛋糕就缺少打蛋器了。这可难不倒聪明的网友了，很多网友就会把家里自己用的电动牙刷的刷头拆下来，然后装上一个用饮料塑料瓶剪成的花瓣形状的东西，这就是打蛋器的头了。一通上电马上就能使用，比徒手打方便多了。

〖B〗、 一些网友发挥创意，用电动牙刷制作成了打蛋器。他们卸下电动牙刷的刷头，换上由塑料饮料瓶剪成的花瓣形状的配件，通电后就能使用，大大提高了打蛋的效率。 为了给孩子在家中创造乐趣，家长们也发明了家庭版的滑滑梯。

〖C〗、 在疫情宅在家的日子里，可以尝试制作以下几款自制美食：懒人电饭锅蛋糕 食材：低筋面粉90克、鸡蛋4个、牛奶50克、食用油50克、柠檬汁少许、细砂糖60克。工具：打蛋器（或3根筷子）、电饭锅、无水无油的盆子2个。做法：取4个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离，分别放入两个盆中。

〖D〗、 而健身之所以会在疫情期间火起来其实也是必然的结果，因为很多人都担心这段时间一直在家躺着不运动很容易长肉，而健身房现在也去不了，所以只能在家健身了。根据拼多多发布的数据显示，春节期间瑜伽垫单量是去年的5倍，其中包括脚蹬拉力器、臂力棒、握力器等中小型健身器材销量也增加了一倍。

蛋糕机哪家比较好？

飞利浦蛋糕机 飞利浦是一家知名的家电品牌，其蛋糕机设计精良，制作出的蛋糕口感细腻。该品牌蛋糕机具有多种功能，操作简单，易于清洗，是家庭烘焙的不错选择。美的蛋糕机 美的是一家领先的家电制造商，其蛋糕机性价比高，功能齐全。美的蛋糕机采用独特的烘焙技术，能使蛋糕均匀受热，色泽金黄，口感松软。

品牌C的蛋糕机 品牌C是一家专注于小家电生产的知名品牌，其蛋糕机以高效、实用著称。该品牌的蛋糕机具有快速加热、均匀烘烤的特点，能够在短时间内制作出美味的蛋糕。此外，品牌C的蛋糕机在安全性方面也做得很好，具有多重安全保护功能，让用户使用更加放心。综合比较，各个品牌的蛋糕机都有其独特之处。

最好的蛋糕机品牌是飞利浦。飞利浦蛋糕机在烘焙行业中有着很高的声誉。以下是关于飞利浦蛋糕机为何被认为是最好的品牌的 高品质制造与材料选择：飞利浦蛋糕机采用高品质材料制造，确保烘焙过程的稳定性和产品的耐用性。其设计和材料选择旨在减少故障和维修的需求，为用户提供长久且可靠的服务。

品牌A的蛋糕机效果好，非常值得推荐。品牌A的蛋糕机 品牌A的蛋糕机在市场上的表现一直很出色。该机型的烘焙技术非常先进，能够确保蛋糕烘烤均匀，口感细腻。其独特的设计，如简单易用的操作面板和多种功能选择，使得用户能够轻松制作出各种美味的蛋糕。

烤蛋糕时如果没有烤箱可以用什么其他电器代替?

〖A〗、 没有烤箱可以使用平底锅、微波炉或电饭煲等电器来代替。在没有烤箱的情况下，烹饪食物确实需要一些变通的方法。烤箱主要用于烘烤、烤制和加热食物，但许多其他厨房电器也能达到类似的效果。平底锅是一个很好的选择。对于烤肉或烤鱼等菜肴，平底锅能够在底部提供均匀的热源，模拟烤箱的烘烤效果。

〖B〗、 在没有烤箱的情况下，您可以尝试使用其他烹饪工具或方法来制作蛋糕。以下是一些建议：电饭煲：电饭煲是一个很好的替代品，可以用来烤蛋糕。将蛋糕糊倒入电饭煲内胆中，然后按照正常烹饪程序进行烹饪。通常，电饭煲蛋糕需要花费大约45分钟至1小时的时间。蒸锅：蒸锅也可以用来制作蛋糕。

〖C〗、 没有烤箱时，可以使用烤架、平底锅、电饭煲或微波炉等作为替代工具。烤箱是烹饪中常用的设备，尤其在烘焙和烤制食物时。然而，在没有烤箱的情况下，我们依然可以找到一些替代方法来完成烹饪。烤架是一个很好的选择。它可以直接使用火源，如煤气灶或炭火，来模拟烤箱的烘烤效果。

〖D〗、 其实在许多情况下，电饭煲、平底锅、微波炉等都可以用作烤箱的替代工具。准备原料。将蛋黄放入一个大碗中，加入油、糖（25克）和酸奶，用米勺上下搅拌。加入面粉，搅拌均匀，备用。将蛋白倒入一个大碗中，加入盐和醋，用搅拌器搅拌直至形成气泡，加入30克糖。将气泡打至光滑，然后加入剩下的糖。

〖E〗、 当然可以使用蒸锅来制作蛋糕，不过这种方式在效果和口感上可能会有所不同。选择用蒸锅制作蛋糕时，需考虑具体蛋糕的类型。例如，戚风蛋糕由于其独特的制作工艺和内部结构，使用蒸锅可能无法达到预期的效果，甚至可能导致蛋糕结构不稳定。相比之下，对于简单的鸡蛋糕来说，使用蒸锅是一个较为合适的选择。

〖F〗、 没有烤箱的话，你可以试试用这些来代替哦：微波炉：这可是个加热小能手，加热速度超快，虽然和烤箱的工作原理不太一样，但在某些时候，比如加热剩饭剩菜或者快速解冻食材上，它可是个不错的替代品。电饭煲：虽然主要是用来煮饭的，但你也可以尝试用它来做一些小点心，比如蛋糕。

自家蒸蛋糕没有低筋面粉怎么办

〖A〗、 蒸蛋糕没有低筋面粉，可以采取以下两种解决方法：方法一：混合高中筋面粉与玉米淀粉 中筋面粉与玉米淀粉混合：将中筋面粉与玉米淀粉按照四比一的比例混合。这种混合后的面粉能够接近低筋面粉的特性，适合用于蒸蛋糕。 高筋面粉与玉米淀粉混合：如果家中只有高筋面粉，可以按照一比一的比例与高筋面粉混合玉米淀粉。

〖B〗、 方法一：找到家里的高中筋面粉以及玉米淀粉，通过混合二者来得到低筋面粉：比如中筋面粉与玉米淀粉的混合比例是四比一，高筋面粉与玉米淀粉的混合比例是一比一。方法二：还可以将家里普通食用面粉和玉米淀粉按照四比一的比例来进行调和，之后制成低筋面粉。

〖C〗、 选用低筋面粉是制作蒸蛋糕的关键，因为它能使蛋糕更加蓬松。若没有低筋面粉，可以采用普通面粉与玉米淀粉混合，比例为3：1，这样也能达到类似的效果。在打蛋清和蛋黄时，务必彻底分离，避免蛋黄混入蛋清中，否则会影响蛋清打发的效果。确保蛋清达到硬性发泡状态，是制作蓬松蛋糕的基础。

〖D〗、 普通面粉如何变低筋面粉，蒸蛋糕没有低筋面粉可以将中筋面粉和玉米淀粉按照四比一的比例进行混合，高筋面粉和玉米淀粉按照一比一的混合比例进行混合也可得到低筋面粉，或者将家里普通食用面粉和玉米淀粉按照四比一的比例来进行调和得到低筋面粉。

〖E〗、 解决方案：建议使用低筋面粉制作蛋糕，以获得松软的口感。如果没有低筋面粉，可以在高筋面粉中加入一定比例的玉米面粉来降低筋性。蛋糕液物质未完全溶解：原因：蛋糕液中的部分物质没有完全溶解，在蒸制过程中沉积到蛋糕底部。解决方案：在制作蛋糕液时，要确保所有材料都充分溶解。

〖F〗、 若没有玉米淀粉，可尝试：加热处理法：将普通面粉蒸10分钟（盖保鲜膜防潮），晾凉后过筛，破坏部分筋性。 注意事项 口感差异：成品可能稍显扎实，不如低筋面粉细腻，但家庭制作完全可行。新手建议：首次尝试可从简单的杯子蛋糕或香蕉蛋糕开始，逐步调整比例。

关于晒自己做馒头的说说句子

晒自己做的面食的说说如下：还是要努力尝试，持之以恒就会成功啦。这是我第一次做馒头，终于成功啦！第二次做馒头，终于涨起来了。昨晚发酵，早上起来蒸，比心。人生第一次做馒头，发酵味道都不错，就是外形差了点儿。第一次做馒头打完蛋清揉面粉，不久后将会有一大批肩周炎患者。

以前看到朋友圈各种晒自制馒头，今天自己尝试了，成功了。还是要努力尝试，持之以恒就会成功啦。这是我第三次做馒头，终于成功成功啦！人生第一次做馒头，发酵味道都不错，就是外形差了点儿。

我真的很擅长。我想我可以自己蒸一个馒头。自从我学会蒸馒头以来，我已经连续做了三天了，睡觉都要抱着吃。馒头的香味竟带来无限的安全感，永远是一个离不开大人的玩偶。无论是馒头还是馒头，都要学会“醒三次”，否则就会丑而无味。

昨晚发酵，早上起来蒸，比心。人生第一次做馒头，发酵味道都不错，就是外形差了点儿。我妈第一次做馒头，松软香甜，太腻害啦。还是要努力尝试，持之以恒就会成功啦。这是我第三次做馒头，终于成功成功啦。朋友握启圈晒包子的幽默说说：第一次做包子就这么成功，忍不住想夸下自己。

升华升华生之年，我自己做红糖馒头，下一步就可以做馒头了。老公第一次蒸馒头，还不错，早上孩子们各吃两个，我吃一个。无论是馒头还是馒头，都要学会三次醒发！昨晚发的面条今天在家蒸馒头，比酵母发的馒头好吃。